北九州市には、ぬか炊きを取り扱っているお店が500軒余りあるといわれています。
日常の食生活に溶け込んだ北九州市の味文化の代表「ぬか炊き」。
ぬか床の歴史とそれぞれが持つ奥深い味わいをぜひ、ご堪能ください。

あづま屋料亭金鍋㈱クリアウォーター丸福水産㈱㈱ジェイ・ティ・エフ漬物処 糠蔵ぬかだき たちばな宇佐美商店㈱丸ふじ㈱味よし150年のぬか床保存会㈱ふじた㈱山一物産ぬか床専門店槇乃家㈱海老善屋

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